试用期间我们要辞职，但老板要我们签个试用期

您提到老板要求签试用期辞职协议并交房租，这需具体分析。根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同，无需支付违约金，除非用人单位提供了专项培训费用或约定了保密义务（依据《劳动合同法》第二十二条、第二十三条）。因此，若不存在这些情况，要求交房租可能涉及非法扣费，建议咨询劳动监察部门或律师。
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若不想交房租，可尝试以下方案：1.与老板协商，明确试用期辞职的合法权益，拒绝不合理要求。2.收集证据，如劳动合同、工资条等，证明无支付房租的义务。3.向当地劳动监察部门投诉，或寻求法律援助，通过法律途径维护自身权益。
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从法律角度，您应明确试用期辞职的法定权利，无需支付除法律规定外的任何费用。建议保留所有与老板的沟通记录，作为证据。若老板坚持要求，可书面回复拒绝，并考虑向劳动监察部门举报或咨询律师，采取法律手段保护自己的合法权益。